NOS ENTREES FROIDES ET CHAUDES

Salade Imsthal 10.00 €
Rohkostteller mit “Gésiers de volaille”

Jambon Cru d'Alsace et sa sélection de crudités 9.50 €
Geräucherter Schinken mit Rohkost

Bouchée à la reine 9.10 €
Königinpastete

6 Escargots à l'alsacienne 7.90 €
6 Schnecken “à l’alsacienne”

Foie gras d'oie maison, Gelée mit Gewürztraminer 16.50 €
Hausgemachte Gänseleber, “Gelée mit Gewürztraminer”

LES POISSONS

Truite des Vosges du nord au bleu (cuite au court-bouillon) 12.75 €
Forelle Blau

Truite au riesling 13.75 €
Forelle in Riesling

Filet de sandre en matelote 17.65 €
Zanderfilet “en Matelote”

LES VIANDES

Choucroute garnie 15.40 €
Sauerkraut garniert

Escalope de veau ' Holstein ' 17.15 €
Kalbsschnitzel “Holstein”

Tournedos ' vieux Strasbourg ' 22.00 €
Rinderfilet “ Vieux Strasbourg”

Civet de gibier de nos forêts 15.65 €
Wildpfeffer aus unseren Wäldern

Tête de veau vinaigrette 14.45 €
Kalbskopf mit “Vinaigrette”

NOS DESSERTS

Crème brûlée à la vanille  5.85 €
Meringue glacée chantilly 6.10 €
Sorbet maison arrosé 6.40 €
Coupe de glace chantilly 4.35 €
Café ou chocolat liégeois 5.60 €
« Irish coffee » 8.40 €
Framboises chaudes arrosées, glace vanille, chantilly  6.30 €
Dame blanche 5.50 €
Mousse au chocolat  5.20 €
Ananas frais au Kirsch 4.50 €
Coupe Imsthal « glace vanille, salade de fruits, chantilly » 5.45 €
Tarte maison 3.60 €
Assiette de fromages 4.75 €

DEMANDEZ NOTRE MENU DECOUVERTE à 45 €
Le chef vous emmène à la découverte de ses plats de saisons
le menu est servi uniquement par table entière
jusqu'à 13h30 et 20h30

MENU ENFANT à 7 €
Servi jusqu’à 12 ans
Plat garni
Dessert

MENU PLAT DU JOUR à 10.50 € (LE MIDI)
Du lundi au vendredi
Potage ou hors d’oeuvre
Plat du jour
Café